Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
204

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Камеры нового фаблета Samsung признаны лучшими в мире

Камеры нового фаблета Samsung признаны лучшими в мире

Рейтинг DxOMax официально признал камеру популярного фаблета Samsung Galaxy Note 10+ 5G самой мощной среди других моделей. Этого звания удостоились и основной, и фронтальный объективы. Интересно, что гаджет превзошел по качеству фото- и видеосъемки другую новинку от «Самсунг» — Galaxy S10 5G.Независимые эксперты оценили, насколько хорошо снимает устройство. В соответствии со шкалой качества DxOMax..

2019-08-14 13:00:19
0
210
Обзор ноутбука Lenovo IdeaPad U150

Обзор ноутбука Lenovo IdeaPad U150

Модель Lenovo IdeaPad U150 представляет собой 11-дюймовый ноутбук, оснащенный процессором Intel, работающим по технологии CULV (ultra-low voltage - пониженное напряжение), которая обеспечивает невысокое энергопотребление; также ноутбук оснащен  HDMI-выходом. Этот стильный ноутбук имеет достаточную производительность для повседневных задач, и при этом он достаточно невелик для того, чтобы носи..

2019-06-04 16:09:45
0
122
Сковородки и крышки

Сковородки и крышки

Наверное, ни один житель нашей планеты не может представить себе свою повседневную жизнь и приготовление пищи без сковороды. Кухонная посуда сковородки – необходимая утварь для приготовления и хранения пищи в каждом доме. А качественная сковородка – это хорошее настроение хозяйки и изумительно вкусные и полезные блюда.Первые сковородки имеют давнюю историю, их еще использовали представители первоб..

2019-03-25 21:23:40
0
84
Степлеры строительные

Степлеры строительные

Современные отделочно-ремонтные работы сложно представить без специального оборудования. К самым распространенным и часто используемым инструментам относятся строительные степлеры. Они не похожи на своих собратьев – канцелярских инструментов.Служат такие устройства для быстрого и качественного крепления самых разных материалов – от картона и бумаги до жестяных пластин, рубероида, деревянных досок ..

2019-03-27 18:44:48
0
75
Маринаторы

Маринаторы

Маринаторы – это чрезвычайно удобные кухонные устройства, которые в последнее время приобрели заслуженную популярность. Они предназначены для маринования самых разнообразных продуктов. Такое устройство, как маринатор, по достоинству оценят любители оригинального изысканного вкуса блюд. Следует отметить, что домашние маринаторы могут помочь сохранить пользователю здоровье. Покупая замаринованные пр..

2019-03-19 02:46:13
0
64
Как выбирать сумки для ноутбуков

Как выбирать сумки для ноутбуков

Выбор сумки для ноутбука – очень нелегкое дело. Вроде бы, все мы имеем представление, какой она будет, но все-таки совершаем ошибки выбора. Очень часто в магазинах встречаются классические сумки, выполненные в классическом дизайне, громоздкие и тяжелые. Такие сумки совершенно не подходят для ежедневного использования, и для длительных поездок.Существует несколько немаловажных обстоятельств, на кот..

2019-03-09 18:15:03
0
56
Клатчи

Клатчи

Стильный элемент вашего образаЕсли вы ищете компактную сумочку для мелочей, обратите внимание на продукцию данного каталога. Клатч – это компактный дамский аксессуар без ручек. Изначально он был создан как предмет вечернего гардероба. Сегодня же это изделие используют не только для торжественных случаев, но и в повседневной жизни. Оно выполняет функции и сумки, и кошелька одновременно. В него отли..

2019-03-28 12:16:14
0
82
Подзорные трубы

Подзорные трубы

В наше время мы имеем огромный выбор подзорных труб. При этом найти их достаточно легко, а выбрать подходящую подзорную трубу именно Вам – достаточно тяжело. Современная увеличительная техника сегодня активно используется всеми возрастными группами и в самых разнообразных сферах деятельности и отдыха. Такая подзорная труба, цены на которую весьма доступны, способна на большее, чем просто увеличива..

2019-03-10 19:28:14
0
68
Как выбирать автомобильную акустику

Как выбирать автомобильную акустику

Выбор автомобильной акустики не так-то прост. В первую очередь важны размеры места, отведенного под акустическую систему в Вашем автомобиле. Да и вообще, для того, чтобы выбрать акустику, подходящую именно Вам, необходимо разобраться в некоторых деталях.К примеру, существует несколько видов акустических систем: широкополосные, коаксиальные, компонентные, среднечастотные, высокочастотные и низкочас..

2019-03-08 19:06:35
0
69