Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
94
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Топоры

Топоры

Такое приспособление, как топор, известно человечеству с древнейших времен. Это едва ли не первый (после палки) инструмент, который люди стали использовать для охоты, разделки туш, обработки природных материалов при постройке жилища и т.д. еще около миллиона лет назад. Материалы, из которых изготавливались первые инструменты данного типа, могли быть самыми разнообразными: дерево, камень, кости жив..

2019-03-21 19:41:29
0
80
Полезные советы по выбору плит

Полезные советы по выбору плит

Как правильно выбрать плитуНаверное, ни кто не будет спорить, что плита, будь-то газовая, электрическая, или же комбинированная, а также встраиваемая или отдельно-стоящая - является неотъемлемой частью кухни.Встраиваемая бытовая техника на сегодняшний день сумела завоевать большую долю рынка, безусловно, являясь самым современным веянием. Тем не менее, если имеющийся в вашей квартире или доме кухо..

2019-07-01 16:13:27
0
188
Обзор мультимедийного ноутбука ASUS N750

Обзор мультимедийного ноутбука ASUS N750

Комплект поставкиНоутбук ASUS N750, как и младшая модель линейки ASUS N550, поставляется в стандартной картонной коробке чёрного цвета, на которой изображен сам ноутбук и написаны его подробные технические характеристики. Помимо самого компьютера в коробке комплекта поставки находятся достаточно большой блок питания, стандартный сетевой адаптер, мануал на нескольких зыках, гарантийный талон и фирм..

2019-06-06 12:47:41
0
108
DVD/Blu-ray плееры

DVD/Blu-ray плееры

Приняли ответственное решение купить портативный dvd плеер и не знаете где? В магазине AllBay самые доступные цены!DVD проигрыватель уже давным-давно и во многом превзошел своего предшественника – обыкновенный видеомагнитофон. DVD-диск позволяет сберегать и считывать информацию, объем которой во много раз превосходит вместительность информации на обычной видеокассете, при этом качество видео и ауд..

2019-03-18 19:21:35
0
89
Сервера

Сервера

В интернет-магазине AllBay можно купить сервер различных производителей и требуемой конфигурации. Сервер представляет собой специальный компьютер или набор компьютеров, объединяющий всю оргтехнику, соединенную в одну сеть. Сервера различаются по своему предназначению: почтовые серверы, сервера с базой данных и программным обеспечением, веб-сервера и другие. Соответственно почтовые сервера предназн..

2019-03-18 13:28:30
0
74
Фильтры и картриджи для воды

Фильтры и картриджи для воды

Про качество водопроводной воды, наверное, знает каждый человек. Ее негативное действие особенно чувствуют на себе люди, которые постоянно ее употребляют в свой рацион – жители городов и мегаполисов. Плохое качество воды влияет на здоровье и самочувствие человека. А что говорить про электроприборы для нагревания воды и сантехнику! Верное решение этой проблемы - купить фильтры для очистки воды. Про..

2019-03-19 04:44:52
0
82
Пояса для фитнеса

Пояса для фитнеса

Регулярные занятия бодибилдингом очень эффективно выводят спортсмена на более высокий уровень. Для наибольшей эффективности рекомендуется купить пояс для спортзала. Это верный и надежный спутник для любого атлета, помогающий выполнять многие упражнения с отягощением. Типы данных атлетических ремней различны.Это изделия с расширением и стабильной шириной. Наиболее эффективны при упражнениях со сгиб..

2019-03-25 17:12:43
0
81
Клавиатуры

Клавиатуры

Несмотря на постоянно ускоряющийся темп разработки все более совершенных технологий и появление новых устройств, клавиатура, как и десятилетия назад, продолжает оставаться единственным массовым средством ввода текстовой информации в ПК. Обращая внимание на характеристики видеосистемы, процессора и других комплектующих, покупатель часто не уделяет вопросу выбора клавиатуры практически никакого вним..

2019-03-13 16:21:56
0
97
Удобный видеорегистратор Palmann-14H

Удобный видеорегистратор Palmann-14H

Сейчас все больше автолюбителей проявляют интерес к видеорегистраторам. Это объясняется тем, что каждый хочет иметь в машине устройство, которое поможет доказать его правоту в случае спорной ситуации. Благодаря записям с видеорегистраторов можно установить настоящего виновника ДТП или просто пересмотреть интересные кадры, которые были отсняты в пути.Бренд автомобильной электроники Palmann выпустил..

2019-06-21 13:49:44
0
116