Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
24
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Как выбирать фены

Как выбирать фены

Выбор фена в современной жизни - это не просто выбор прибора для сушки волос, для большинства женщин это нечто большее. Поэтому, прежде чем остановиться на какой-то модели фена следует определиться, с какой целью Вы покупаете этот вид бытовой техники. От необходимого количества функций зависит вид фена, и, безусловно, его стоимость. Если Вы покупаете фен только для того, чтобы сушить волосы, то Ва..

2019-03-09 18:36:33
0
18
Поильники

Поильники

Когда подрастающий малыш уже не хочет пить из бутылочки, а мама считает, что уже пришла пора приучать его к обычной чашке, самое время приобрести бутылочку-непроливайку, с помощью которой этот процесс станет удобней для мамы и веселей для ребёнка.Детские поильники представляют собой чашку с носиком, а специальный клапан препятствует проливанию жидкости, даже тогда, когда малыш энергично трясёт бут..

2019-03-27 00:03:14
0
24
Logitech Webcam C210

Logitech Webcam C210

Разумеется, при выборе веб-камеры каждый человек, с ограниченным бюджетом, руководствуется правилом "Нужно что-то недорогое, но качественное". Сравнив все модели, соответствующие этим критериям, мой выбор пал на Logitech Webcam C210. С уверенностью могу сказать, что не даром веб-камеры Logitech хвалят за отличное качество съемки (кстати, это заслуга технологии Logitech Fluid Crystal™, которая позв..

2019-06-12 13:02:01
0
48
Автомобильные усилители

Автомобильные усилители

После приобретения автомобиля, почти каждый автолюбитель озадачивается выбором акустической аппаратуры. Ведь хорошая, качественно звучащая музыка создает настроение и делает пребывание за рулем комфортным и менее утомительным. Одним из основных устройств акустической системы являются автомобильные усилители. Многие аудиосистемы имеют встроенные усилители, однако, качество звука значительно лучше, ..

2019-03-20 12:28:31
0
22
Роботы-пылесосы пришли в наши дома. Часть 2

Роботы-пылесосы пришли в наши дома. Часть 2

Роботы-пылесосы должны знать и соблюдать правила движения в квартирах.Если понаблюдать за тем как двигаются роботы-пылесосы во время уборки, то можно сказать, что передвигаются они по каким-то законам или правилам. Если вы только что купили себе такое чудо техники, то вы, как маленький ребенок, в первое время будете следить за тем как робот убирает. Со стороны это может показаться увлекательным за..

2019-06-04 16:41:43
0
60
Обзор Asus Fonepad Note 6

Обзор Asus Fonepad Note 6

Компания Asus является одним из лидеров рынка мобильных устройств. Она не боится экспериментировать, предлагая своим потребителям необычные решения. Чего только стоит весьма оригинальные и качественные модели линейки Padfone, представляющие собой гибриды смартфона и планшета. Кроме этой знаменитой линейки, тайваньская компания выпускает ещё несколько - Fonepad, Memo Pad, Transformer. Остановимся п..

2019-07-03 16:07:25
0
56
Мыши

Мыши

Компьютерная мышь – существо во всех отношениях более приятное и полезное, чем ее прототип, обитающий в норке. Нормальную работу на современном компьютере без использования мыши может представить себе только голливудский режиссер, заставляющий своего героя стучать по клавиатуре со скоростью десять тысяч символов в секунду. Оно и понятно – лихой героический перестук и ряды цифр, бегущие по экрану, ..

2019-03-13 16:26:50
0
24
Выбираем специализированный шуруповерт

Выбираем специализированный шуруповерт

Сетевые шуруповёртыОни внешне напоминают сетевые дрели, но отличаются специфической конструкцией. Главное — у них отсутствует патрон, в котором можно было бы зафиксировать сверло. «Просто шуруповёрт» рассчитан на работу с другой оснасткой — битой, необходимой для закручивания крепежа. Словом, именно заворачивание — специализация сетевых шуруповёртов. Работу эту они делают профессионально и быстро,..

2019-06-27 11:40:12
0
80
Столики для ноутбуков

Столики для ноутбуков

Портативный компьютер изначально предназначен для использования в любом месте и на любой поверхности. Но зачастую, не имея специальных приспособлений, работа с лэптопом становиться не совсем комфортной. Удобно устроиться в машине, на полу или в постели позволит столик для ноутбука. Складной портативной конструкцией можно воспользоваться дома, на работе или взять с собой в поездки.Популярность устр..

2019-03-11 11:03:10
0
10