Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
61
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Перчатки

Перчатки

Современные правила бокса, кикбоксинга, карате и других контактных видов спорта требуют, чтобы противники были в перчатках. Это необходимо для того, чтобы противники не наносили друг другу травмы, всё-таки это спорт, а не поединок на смерть. Хорошие боксерские перчатки также защищают самого спортсмена – разбитые костяшки пальцев никому не нужны. Спорт должен приносить удовольствие, а не травмы, пу..

2019-03-25 14:43:32
0
44
Электроножницы

Электроножницы

Металл является одним из наиболее используемых материалов при проведении ремонтных и строительных работ. Самым сложным этапом является процесс создания нужной формы и размера, особенно если делать это нужно вручную. Упростить эту операцию помогут элетроножницы. Данный инструмент позволяет без особых физических усилий резать металл также легко, как картон.Эти устройства надежны и долговечны, поскол..

2019-03-27 19:22:36
0
49
Обзор игровой клавиатуры A4Tech X7-G100

Обзор игровой клавиатуры A4Tech X7-G100

Компания А4 Tech уже имеет богатый ассортимент клавиатур, но при этом в нём нет ни одного полностью игрового решения. Первым таким стала игровая клавиатура A4Tech X7-G100.Для комфортного игрового процесса зачастую необходимы только 2 вещи – мышь и клавиатура. Поэтому производители наладили выпуск специальных манипуляторов, предназначенных для игрового времяпрепровождения. Такие гаджеты имеют множе..

2019-06-06 11:13:57
0
65
Шуруповерты

Шуруповерты

Шуруповерт на сегодняшний день стал незаменимым инструментом, который широко применяется как в быту, так и для проведения профессиональных монтажных, сборочных и строительных работ. Приобретение данного инструмента позволит Вам существенно сэкономить время и усилия при выкручивании и отвинчивании саморезов и шурупов, а дополнительные функции, которыми оснащаются современные модели, дают возможност..

2019-03-27 19:10:59
0
45
Авто товары

Авто товары

Автотовары в Украине на автомобильном рынке представлены в широчайшем ассортименте от множества производителей. При необходимости подобрать актуальные товары для авто, можно потратить много усилий на изучение модельного ряда и ценовых предложений. Мы предлагаем сэкономить время и выбрать автотовары в интернет магазине AllBay.Наш интернет магазин автотоваров создан с целью помочь автолюбителям в вы..

2019-03-20 12:05:40
0
59
Как выбирать наушники

Как выбирать наушники

Итак, вы решили приобрести наушники. Давайте рассмотрим несколько советов и рекомендаций, чтобы не ошибиться в выборе.Для начала стоит решить, для каких целей будет приобретаться данная вещь. Если вы приобретаете наушники для портативных устройств, таких как mp3-плееры, советуем обратить ваше внимание на то, что такие наушники должны иметь закрытое акустическое оформление, высокую чувствительность..

2019-03-09 16:42:32
0
37
Протеин

Протеин

Протеин состоит из таких органических веществ, как полипептиды и белок. Каждый спортсмен знает, что основу мышечной массы составляет именно протеин. Поэтому данное вещество получило широкую популярность в бодибилдинге во всем мире. Сегодня протеин является ключевым компонентом в спортивном питании.Протеин поставляет в организм аминокислоты, которые способствуют формированию белков, предназначенных..

2019-03-22 18:02:55
0
73
Катушки

Катушки

Огромное разнообразие спиннинговых катушек разделяется на две большие группы: инерционные и безынерционные. В первую очередь они отличаются тем, что в первом варианте при забросе вращается барабан, на котором намотана леска, и в этот момент появляется инерция этого барабана, что является весьма нежелательным моментом. В безынерционных катушках для спиннинга при забросе через боковую щелку неподвиж..

2019-03-22 02:14:52
0
45
Эхолоты

Эхолоты

В интернет-мультимаркете AllBay Вы сможете купить эхолот, который станет незаменимым помощником в поисках хорошего улова. Наши цены и отличный ассортимент продукции Вас приятно удивят. Эхолот для зимней рыбалки используется для поиска рыбы, а также изменений глубины в водоеме. Также эхолот используется для исследования рельефа дна водоема.У каждого рыболова есть свои секреты и хитрости, которые он..

2019-03-22 03:02:12
0
58